Gélson Lanches (Parte II)

Já falei sobre o Xis-Strogonoff do Gélson (se ainda não leste, basta dar uma olhada ali na direita que tem uma barrinha de pesquisa, bem no topo, daí tu podes digitar "gélson" ali e achar o post certo. OU usa o sistema de tags (logo abaixo da barra de pesquisa), clicando em, por exemplo, Xis-Strogonoff.), mas ontem lá voltei com a alemoa para jantar.

Desta vez, resolvemos arriscar. Se o leitor acompanha este blog, sabe muito bem que eu sempre comi Xis-Strogonoff no Gélson. Sabe também que o Gélson faz Xis pra quatro pessoas, o famoso Xis-Calota. Realmente recomendo que o leitor, antes de prosseguir, leia o post anterior sobre o Gélson, pois aqui me deterei apenas ao xis em si e às particularidades da noite.

Estava passando Inter x Sport Recife, final do turno do Campeonato Brasileiro. Uma bosta. Mas pelo menos era algo para assistir (leia-se: melhor que Ultimate Fighting). Estávamos só eu e a alemoa, então resolvemos pedir só meio xis. Depois de muito titubeio entre o Strogonoff, o Frango com Catupiry, o Filé ao Molho Branco e o Top Gélson, decidimos pelo Xis-Filé-ao-Molho-Branco (R$ 32 o inteiro, R$ 16 o meio), pela metade e dividido em dois.

Deve ter demorado uns 15 ou 20 minutos pro xis chegar. Dessa vez não houve a surpresa de ver uma montanha de strogonoff, pois o xis não era coberto pelo seu recheio, mas sim em disposição tradicional. O grande diferencial, claro, é que se trata na verdade de um quarto de xis, então os cortes no pão ficam evidentes. Mais um diferencial: embora o xis não viesse literalmente coberto de filé e molho branco, o recheio transbordava pachola para os lados do xis, uma linda cena. Pedimos sem catchup, sem mostarda (por motivos já esclarecidos em nosso primeiro post) e sem ervilha (por causa da alemoa). Isto incluía escalopes de filé, molho branco, cebola (não vi), salsa (não vi), maionese, alface, tomate, ovo e queijo.

Um problema: encarando o quarto de xis assim, diretamente, sem ser ofuscado por recheio em cima, nota-se que é meio pequeno comparado a um xis normal, e é quadrado. Isto não é um problema tão grande quanto no Joe's (por exemplo), pois trata-se (é sabido) de um xis arregadíssimo: Os nacos de filé são grandes e torudos, há de se cortá-los antes de comer, e o molho é bastante saboroso, embora não tenha tanta distinção do molho de Strogonoff quanto se espera que o faça.

A maionese é saborosa na medida certa, embora eu a considere desnecessária no xis, e acaba atrapalhando o sabor do molho branco (que, de branco, tem pouco). O tomate é bem fresco, e portanto presente, fornecendo um sabor bem adocicado junto com a maionese, um bom contraponto à carne e ao molho, bem salgado. O queijo é quase sem importância, não me lembro de ter reparado nele. O mesmo posso dizer sobre a salsa e a cebola, que, julgo, nem vieram. O alface é em quadradinhos (não cubinhos), e também some no resultado final. O molho, como no strogonoff, mostrou sinais de congelamento, apresentando-se "talhado" em alguns pontos, o que não atrapalha tanto, até ajuda a pegá-lo com garfo.

Com certeza esse é um xis do qual eu agüentaria comer meio. Fiquei até meio arrependido de não tê-lo feito, e a alemoa compartilhou deste sentimento. Problema: meio xis, embora mais arregado e com mais capricho que no Speed, acaba saindo por volta de quinze merréis, o que, embora não seja injusto, pesa bastante no bolso.

Sempre vale a pena ir no Gélson, se se está com pouca fome ou pouco dinheiro, basta levar alguém e dividir meio, não é uma monstruosidade mas já é uma janta decente. Se quiser pegar pesado na monstruosidade gastronômica sulriograndense, dá pra encarar meio inteiro sozinho, ou dividir um inteiro em dois, ou ir com duas pessoas e pedir dois meios, ou o que quer que seja. Estou planejando dividir um inteiro entre três pessoas e ver no que dá.

Nota final: 8,5

PS: A Heineken continua quatro pilas. Se beber, não jogue Top Gear 2.